ホッキ

3月31日（日）、朝、北海道厚真町の海岸に数百メートルにわたりホッキ貝が打ち上げられているのが確認されました。低気圧により海が時化たためとみられています。町の関係者によると、風が強く海が時化た時にたまに見られるということです。大きさが7.5センチ以上で、手などでとる場合は北海道の規則に違反しないということで、状況を聞き付けた人たちが海岸を訪れていました。中には車からこぼれるほど採る人も・・・貝をとりに来た男性 「（ホッキが）こんなに上がることはない。今年初めて」 「（Q.どういう風に食べますか）（ホッキは）どうやって食べてもおいしい。炭でバター焼きするのが一番おいしい」 　地元の漁業関係者は、打ち上がったホッキ貝には大腸菌が多く含まれている可能性があり、食べる際には十分に加熱してほしいとのこと。今回は話題となった砂浜の場所を明確にお知らせするとともに北寄貝の美味しい食べ方についてもご紹介するので是非とも最後までブログを読んで下さいね。